تمرية السميد

جوهرة فلسطين الجمعة مايو 02, 2008 2:31 pm

تمرية السميد

2كوب سميد/2كوب طحين/1كوب زيت/1كوب ماء/(1ملعقه صغيره باكنج باودر--1م
ص ملح/1م ص دارسين/1م اكل حبة حلوه/1م ص حبة سوداء)

تمر --- يسخن التمر على النار دون اي اضافات فقط ليصبح طرياً

تعجن العجينه وتلف بالنايلون بشكل اسطواني وبعدها تقطع حلقات بالطول وتفرد كل

قطعه وتصبح كالصفحه ونفرد عليها التمر وبعدها نلفها مثل السويسرول وتقطع

حلقات وبعدها تلقى بالزيت .... ونتركها لتبرد بعد ساعتين تقريبا وننثر عليها السكر

البودر ..... وعوافي عليكم!!!